Det gode måltid

Medarbejdere i Københavns Kommune, der arbejder med mad og kost, kan deltage i kurser og rådgivningsforløb. Læs mere om vores indsats her.

2019 fik Københavns Kommune en ny Mad- og Måltidsstrategi i Københavns Kommune. Strategien fortsætter de seneste mange års satsning på økologi og madkvalitet, nu med øget fokus på klimavenlig kost. Konkret er målet at reducere CO2-aftrykket fra kommunens samlede fødevareindkøb med 25 procent inden 2025.

Køkkenpersonales indsats i de københavnske institutioner og tilbud er helt afgørende for, at Københavns Kommune kan nå målet. Som en støtte til at arbejde med målene og sætte fokus på det gode, velsmagende måltid, har kommunen derfor indgået aftale med Meyers Madhus om at yde rådgivning og afholde gratis kurser for kommunens over 1000 institutioner og tilbud indtil slutningen af 2024

Det kan du læse mere om i pjecen ’Det gode måltid’ nedenfor.

Pjecen 'Det gode måltid'

pdf
Det gode måltid